Fluffy Pancakes

In a bowl whisk together greek yogurt, and eggs 



Slowly mix in flour, baking soda, and salt to form batter 



Heat a pan on low heat and drop a very small amount of butter or oil so it won't stick 



For each pancake scoop about 120 g of batter into the pan and spread out a bit 



Cook on each side for 3 minutes 







In una ciotola, mescola insieme lo yogurt greco e le uova.



Aggiungi lentamente farina, bicarbonato di sodio e sale per formare un impasto.



Scalda una padella a fuoco basso e aggiungi una piccolissima quantità di burro o olio in modo che non si attacchi.



Per ogni pancake, preleva circa 120 g di impasto nella padella e distribuiscilo leggermente.



Cuoci da entrambi i lati per 3 minuti.